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膳食补充剂
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类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色色素中。类胡萝卜素主要存在α、β、γ三种异构体,其中β-胡萝卜素活性最高,在自然界中存在最广泛,也是人类饮食和组织中含量最丰富的维生素A原。β-胡萝卜素既是最常见的天然色素,也是重要的营养物质,在抗氧化、抗肿瘤抗癌、预防心血管疾病、增强免疫力、预防视觉障碍等方面发挥了重要作用,可应用于食品着色、营养食品、保健品、药品、饲料添加剂及化妆品助剂等。
嘉必优β-胡萝卜素
发酵来源β-胡萝卜素
嘉必优β-胡萝卜素是通过生物合成方式获得的一种高纯度类胡萝卜素产品,为“追求天然色素和天然食品配料”提供了良好的解决方案。

嘉必优β-胡萝卜素分为健康功能性食品配料和着色剂两个系列,有晶体(96%)、油悬液(30%)、微粒(10-20%)、干粉(1%)和乳化液(1-5%)等产品形态。

作为健康食品配料,发酵来源β-胡萝卜素是一种维生素A前体,常以软胶囊、硬胶囊、压片等形式应用于膳食补充剂和健康产品领域,常应用于婴幼儿配方食品和其它营养强化食品。

作为着色剂,β-胡萝卜素可以提供从紫红色到黄绿色的丰富色彩,常被应用于果汁饮料、特种食用油脂、面制品和烘焙食品。同时,嘉必优独特的解决方案可以助力在不同应用体系中的呈色稳定性。